Cake Boss e Akemi Cupcakes...

Entre os dias 9 e 25 de fevereiro passados estive meio "offline", mas foi por uma boa causa: visitei lugares para aprender mais e também encontrei "cositas" que vão, com certeza, melhorar tanto nossos cupcakes, naked cakes e bolos, quanto as nossas decorações em pasta americana.

Hoje vou começar mostrando as minhas visitas à Carlo's Bakery, uma confeitaria/cafeteria italiana que fica em Hoboken, cidade do Estado de New Jersey, grudadinha em Jersey City, separada da ilha de Manhattan apenas pelo rio Hudson, no lado oposto ao Brooklyn, em New York, e que tem algumas filiais, uma delas na 8ª. avenida com a 42, em Manhattan.

O dono da Carlo's Bakery é o Buddy Valastro, sua mãe e suas irmãs. E todos eles, juntos com cunhados, primos e sobrinhos, ficaram famosos nos Estados Unidos e no Brasil por conta do programa chamado Cake Boss que passa no canal TLC da tv a cabo do Brasil há 10 temporadas.

No Cake Boss o Buddy mostra como administra em família (bem italiana) a confeitaria/cafeteria deixada pelo pai, também Buddy. Mostra como faz bolos e cupcakes, e deliciosos doces que deixam a gente com água na boca.

Veja abaixo as fotos e a minha alegria:

Eu e minha mãe

Cupcakes!!!

Loja de souvenirs no cantinho da confeitaria

O Mauro!!!

Bolo crocante (crumb cake). O pedaço quase do tamanho de uma folha A4

O famoso Cannoli!!! É uma delícia!

Bolo de Cannolis

A partir daqui, Carlo's Bakery de Manhattan

O Menu da Carlo's Bakery!!!

"Me sentindo" a famosa...

Pra quem quer visitar é fácil:

Carlo's Bakery Hoboken: 95 Carlo's Bakery Street (antiga 95 Washington Street), Hoboken, NJ:
Saindo de Manhattan, pegue o trem pra Hoboken na rua 33 com a 6ª. avenida, do ladinho do Manhattan Mall. A passagem custa US$ 5,00 (ida e volta). Desça na última parada e siga para a direita ao sair da estação. Fica 2 ou 3 ruas depois.

Carlo's Bakery Nova York:
A loja fica pertinho do Museu de Cera da Madame Tussaud, bem no meio do Theater District, que é onde ficam os teatros mais famosos da Broadway. Em qualquer lugar que você estiver em Manhattan, pegue o metrô para descer na estação da rua 42.

Dica 1: Assim que chegar a Nova York procure uma empresa telefônica (Sprint, Mobile T, AT&T, Verizon) e faça um plano de internet e dados pagando por dia de uso (eu fiz um plano de 13 dias). Assim você terá internet o tempo todo no seu celular (4G para todos os modelos), poderá baixar o googlemaps ou outro aplicativo e ter o seu próprio GPS, e poderá falar com a sua família pelo Whatsapp e pelo Facetime (apple), além de mandar as fotos e os vídeos.

Dica 2: Baixe o app HotStop e ande de metrô pra cima e pra baixo sem se perder. Esse aplicativo calcula tudo, inclusive quanto andar a pé, ensina quais linhas pegar e faz uma tabela com o itinerário completo. Show!

Dica 3: Com a internet no celular, faça seu check-in da volta, as filas são separadas no aeroporto. No meu caso, havia umas 50 pessoas na fila sem check-in e só eu e minha família na fila de quem tinha feito check-in.

Ai... já tô morrendo de saudades! ;D